Genel Kültürkonuşma konusu
Domates Avrupa'ya geldiğinde iki yüz yıl boyunca 'zehirli' sanıldı çünkü zenginler kurşunlu kalay tabaklarda yiyordu ve asit kurşunu çözüyordu; suçlanan domatesti. Bugün İtalyan mutfağının simgesi olan şey, bir zamanlar korkuyla yenmiyordu. Bir yiyeceğin itibarı gerçeğiyle mi, dedikodusuyla mı belirleniyor?
— gıda tarihi, domatesin Avrupa'ya yayılması
bu konuyla pratik yap
Süreyi ayarla (5-30 dk), istersen 20 saniye hazırlan, konuşmaya başla. Notlarını post-it panosuna al.
benzer konular
- Sıfır sayısı binlerce yıl icat edilemedi; Romalılar imparatorluk kurdu ama 'hiç'i yazacak sembolleri yoktu. 'Hiçliği' bir şey olarak yazmak insanlığın en zor fikirlerinden biriymiş. Var olmayan bir şeye isim vermek neden bu kadar zordu, ve bunu başaramayan medeniyetler nasıl ayakta kaldı?
- Balinese takvimi aynı anda birden fazla haftayı birlikte işletir; kimi hafta 5, kimi 7 günlük, hepsi iç içe döner. Bir Balililer için 'bugün' aynı anda birkaç farklı döngünün kesişimidir. Zamanı düz bir çizgi değil de iç içe çarklar gibi yaşamak insanı nasıl değiştirir?
- Çin'de kırmızı kutlama rengi ama Batı'da tehlike ve dur işareti; beyaz bizde saflık, Doğu Asya'da yas rengi. Aynı ışık dalgası, iki dünyada zıt duygular uyandırıyor. Renklerin anlamı gözümüzde mi, yoksa büyüdüğümüz hikâyelerde mi saklı?
- Ay takvimi güneş takviminden yaklaşık on bir gün kısadır, bu yüzden Ramazan yıllar içinde bütün mevsimleri dolaşır; kışın da yazın da tutulur. Kimileri zamanı Ay'a, kimileri Güneş'e bağladı. İnsanlık gökyüzünde iki farklı saat seçtiyse, hangisi 'doğru' zaman?
- Kahve Yemen'den kaçırılana kadar İslam dünyasının sırrıydı; Avrupa'ya geldiğinde 'şeytan içeceği' diye yasaklanmak istendi ama Papa tadına bakıp onayladı. Kahvehaneler devrimlerin, gazetelerin, borsaların doğduğu yer oldu. Bir içecek, insanları bir araya getirerek tarihi hızlandırabilir mi?