Bilimkonuşma konusu
Kalori bir termodinamik ölçü, sindirim değil: 100 kalori badem ile 100 kalori şeker vücutta aynı işlemez — 'kalori kaloridir' neden yarı doğru yarı yanlış?
— besinin termik etkisi (TEF)
bu konuyla pratik yap
Süreyi ayarla (5-30 dk), istersen 20 saniye hazırlan, konuşmaya başla. Notlarını post-it panosuna al.
benzer konular
- Yumurta ve kolesterol korkusu çürüdü: diyetle alınan kolesterolün çoğu insanda kan kolesterolüne etkisi sınırlı çünkü karaciğer üretimi kısar — onlarca yıl neden yanlış korktuk?
- Kahvaltı 'günün en önemli öğünü' sloganı bir tahıl reklamından çıktı: öğün zamanlamasının değil toplam alımın belirleyici olduğu tartışılıyor — bilim mi pazarlama mı?
- Acı biberdeki kapsaisin gerçekten yakmaz: sadece sıcaklık algılayan TRPV1 reseptörünü kandırır, doku hasarı yoktur — beynin 'yanıyorum' demesi neden yalan?
- Nane serinletmez, mentol soğuk reseptörünü kandırır: TRPM8'i tetikler, gerçek sıcaklık değişmez — ağzımız soğuğu neden uyduruyor?
- 'Şeker çocukları hiperaktif yapar' bilimsel olarak çürütüldü: kör çalışmalarda fark çıkmadı, etki ebeveynin beklentisinde — inandığımız için mi görüyoruz?